Ballı Bademli Florantin | Arıcan Yöresel Bal Ballı Bademli Florantin – Arıcan Yöresel Bal

Ballı Bademli Florantin

Ballı Bademli Florantin

Ballı Bademli Florantin

Hazırlanışı:

Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurtalar, toz şeker ve vanilya 10 dakika mikserle çırpılır. Üzerine vanilyalı puding tozu ve çiğ krema eklenip  karıştırılır. Son olarak da  un ve kabartma tozu ilavesiyle 2 dakika daha çırpıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yada ısıya dayanıklı uzun cam tepsiye kek

karışımı dökülür. Spatula yardımıyla üzeri düzgünleştirilir. Önceden ısıtılmış  180 derece fırına  verilir. 15 dakikada pişirilir.
Bu arada yapışmaz bir tava alarak içine tereyağı konularak eritilir. Bademler eklenip hafif rengi dönene kadar kavrulur. Son olarakta  şeker ve arıcan bal eklenerek 1 dakika da bu şekilde pişirilir  arzu edilirse bu esnada doğranmış kayısılar da konulup karıştırılır ve karışım ocaktan alınır.

15 Dakika pişirilen  kek fırından çıkarılıp  tezgaha alınır  üzeri bir çatalla kekin her tarafına belli aralıklarla batırılarak delinir ve üzerine hazırladığımız bademli arıcan ballı karışım  dökülerek kekin üzerine kaplanır. Tekrar bu şekilde  sıcak fırına verilip 15 dakika daha pişirilir.

Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra kareler şeklinde kesilip servise sunulur. Afiyet olsun 🙂

Malzemeler:

  • 3 Yumurta,
  • 2 Paket çiğ krema, (400Ml.)
  • 1 Paket  vanilyalı puding, (Toz şeklinde kullanılacak)
  • 1 Su bardağından 1 Parmak eksik toz şeker,
  • 2 Su bardağı dolusu un,
  • 1 Paket vanilya,
  • 1 Paket kabartma tozu,

Üzeri İçin:

  • 1,5 Su bardağı file badem,
  • 150 Gr. Tereyağı, (3 Kibrit kutusu miktarında)
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker,
  • 7 Yemek kaşığı Arıcan Bal,
  • Arzu edilirse 15 Tane kuru kayısı (kayısılar minik küpler şeklinde doğranır.)