Ballı Patlıcan Yemeği | Arıcan Yöresel Bal Ballı Patlıcan – Arıcan Yöresel Bal

Ballı Patlıcan

Ballı Patlıcan

Ballı Patlıcan

Hazırlanışı:

Patlıcanları çizgili olarak soyun. Zar şeklinde doğrayıp soğuk ve tuzlu suda bekletin.
Ufak bir sos tenceresine; 2 yemek kaşığı sıvı yağ, domates püresi, ezilmiş sarımsak, Arıcan Balı,

 

soya sosu, kekik, tuz, karabiber ve 1 bardak suyu koyun. 15 dakika pişirin.
Sudaki patlıcanları çıkartın. Kağıt havluyla fazla suyunu alın. Kızgın yağda kızartın.
Sıcak sıcak ballı sosun içine atın. 5 dakika sosla birlikte pişirin. Servis tabağına alın.

Afiyet Olsun!

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı domates püresi,
  • 2 adet sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı Arıcan Balı,
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu,
  • 1 çay kaşığının ucuyla kekik,
  • 1 bardak su,
  • Tuz ve Karabiber